Genießt jeden Bissen! Diese Joghurt-Torte mit Beeren-Swirl bringt fruchtige Frische auf euren Kuchenteller und ist der perfekte Genuss für jede Gelegenheit – sei es für den Sonntagskaffee, den Geburtstagstisch oder einfach als kleine Belohnung für zwischendurch. Probiert es aus und lasst euch verzaubern!
Fruchtige Wirbeltorte mit Beeren-Swirl – Der perfekte Genuss für eure Kaffeetafel!
Stellt euch vor: Ein cremiges Stück Joghurt-Torte mit fruchtigem Beeren-Swirl, das auf eurer Kaffeetafel glänzt. Diese Wirbeltorte ist nicht nur ein Hingucker, sondern auch herrlich leicht und erfrischend! Perfekt für heiße Sommertage, als Dessert oder als Highlight auf der nächsten Feier. Das Beste daran? Sie kommt ganz ohne Backen aus und ist in wenigen Schritten zubereitet! Wir zeigen euch unser schnelles Rezept.
Rezept für Wirbeltorte mit Beeren
1. Die Butterkekse in einem Gefrierbeutel fein zerbröseln. Die Brösel mit der geschmolzenen Butter vermengen und in eine Springform (Ø 24 cm) drücken. Den Boden für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
2. Die Beeren mit Zucker und Zitronensaft in einem Topf erhitzen, bis sie weich sind. Anschließend pürieren und durch ein Sieb streichen. Abkühlen lassen.
3. Gelatine nach Packungsanweisung einweichen und auflösen. Joghurt, Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker cremig rühren. Die Gelatine unterrühren. Sahne steif schlagen und vorsichtig unterheben.
4. Die Hälfte der Creme auf den Keksboden geben. Etwas von der Beeren-Sauce löffelweise darauf verteilen und mit einer Gabel leicht unterziehen, sodass ein Marmoreffekt entsteht. Die restliche Creme darüber geben, glatt streichen und erneut mit der restlichen Beeren-Sauce verswirlen.
5. Die Torte mindestens 4 Stunden - besser über Nacht - im Kühlschrank fest werden lassen. Vor dem Servieren mit frischen Beeren und Minzblättchen garnieren.
Bilder: Canva
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