Der aktuell beliebteste Social-Media-Kanal ist definitiv TikTok mit seinen Videos rund um Comedy, Lifestyle und Tanz. Eine Kategorie heimst sich aber gerade zusätzlich das Interesse der Menschen ein, ultracoole und einfache Rezepte. Manche davon sind so simpel und gleichzeitig unwiderstehlich lecker, dass man sie am liebsten sofort ausprobieren möchte. Dazu gehören auch die unglaublich knusprigen und leckeren Smashed Potatoes. Wir zeigen euch hier, wie sie gemacht werden.
Das TikTok-Trend-Rezept: Smashed Potatoes aus dem Ofen
Smashed Potatoes hört sich erstmal an wie eine Art Kartoffelbrei, ist es aber überhaupt nicht. Bei diesem leichten wie unfassbar leckeren Rezept werden gekochte Kartoffeln einfach mit einem Glas zerdrückt, gewürzt und im Ofen gebacken.
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Smashed Potatoes - So einfach bereitet ihr sie zu:
1. Zunächst den Backofen auf 220 Grad vorheizen. Kartoffeln mit Schale für ca. 20 Minuten weichkochen.
2. Kartoffeln abgießen und auf einem mit Backpapier ausgelegtem Blech ausdampfen lassen. Nun mit einem Kartoffelstampfer oder der Unterseite eines Glases die Kartoffeln platt drücken.
3. Olivenöl mit Salz und Pfeffer würzen, gehackten Rosmarin hinzugeben und die Mischung anschließend über die Kartoffeln verteilen. Kartoffeln 30-40 Minuten im Ofen backen, bis sie knusprig sind und eine goldbraune Farbe erreicht haben.
4. In der Zwischenzeit kann der Dip zubereitet werden. Dafür griechischen Joghurt, gehacktem Knoblauch und Zitronensaft mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Tipp: Wer mag, kann nach der Zubereitung noch etwas geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen und für weitere 5 Minuten im Ofen backen. Perfekt zu euren nun knusprigen Kartoffeln aus dem Ofen ist ein Sour Cream Dip oder eine scharfe Salsa. Viel Spaß beim Ausprobieren.
Bildquelle: Canva
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