Hey, Hobbygärtner:in! Du möchtest frisches Gemüse ernten, aber nicht ewig darauf warten? Kein Problem! Es gibt viele Gemüsesorten, die blitzschnell wachsen und dabei auch noch günstig sind. Egal, ob du einen Garten, Balkon oder nur ein kleines Fensterbrett hast, wir zeigen dir hier Pflanzen, mit denen du schnell und kostengünstig loslegen kannst.
Radieschen – in 3 bis 4 Wochen erntereif
Radieschen sind echte Sprinter im Gemüsebeet! Schon nach drei bis vier Wochen kannst du sie ernten. Sie brauchen nur einen sonnigen Platz und lockere Erde. Perfekt für Anfänger! Toll: Die Samen sind sehr günstig, denn ein Päckchen kostet nur etwa 1 bis 2 Euro und reicht für viele Ernten.
Schnittsalat – frische Blätter nach 3 Wochen
Schnittsalat wächst rasend schnell und kann bereits nach drei Wochen geerntet werden. Dabei gedeiht er sogar in Balkonkästen. Hier auch noch ein Trick: Schneide immer nur die äußeren Blätter ab, dann wächst er weiter nach. So hast du wochenlang frischen Salat.
Zucchini – rasant und ertragreich
Zwar dauert es bei Zucchini etwa sechs bis acht Wochen, bis du die ersten Früchte ernten kannst, aber dann wächst die Pflanze wie verrückt. Eine einzige Pflanze liefert oft kiloweise Gemüse! Ein Päckchen Samen kostet etwa 2 bis 3 Euro. Da Zucchini viele Früchte pro Pflanze liefert, bekommst du eine Menge für dein Geld und kannst deine Familie oder Freunde mit frischem Gemüse versorgen.
Karotten- kleine Wunder aus dem Beet
Babykarotten sind schnell wachsend und werden schon nach etwa 6 Wochen geerntet. Ein Päckchen Samen kostet etwa 1 Euro bis 1,50 Euro. Die Samen reichen für viele Pflanzen und du kannst sie sogar in Töpfen oder dem Balkon anbauen.
Spinat – jung ernten nach 4 Wochen
Spinat ist nicht nur gesund, sondern auch ein Turbo-Gemüse. Nach vier bis fünf Wochen kannst du die ersten Blätter ernten. Ideal für Smoothies, Salate oder als Beilage. Spinat kostet in der Regel zwischen 1,50 und 2 Euro pro Päckchen Samen.
Kohlrabi - nahrhaft und vielseitig
Kohlrabi ist nicht nur schnell gewachsen, sondern auch ein echtes Kraftpaket in Sachen Nährstoffe. Nach etwa 6 bis 8 Wochen hast du schon erntebereite Knollen, die sich sowohl roh als auch gekocht gut genießen lassen.
Erbsen - Hülsenfrüchte schnell geerntet
Erbsen sind eine super Wahl für schnelle Ernte. Sie wachsen in etwa 8 bis 10 Wochen und kosten in der Regel zwischen 1,50 und 2 Euro pro Päckchen. Du kannst frische Erbsen genießen und die Pflanze ist zudem sehr ertragreich – ideal, wenn du viel Gemüse mit wenig Aufwand ernten möchtest.
Bilder: Shutterstock
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