Habt ihr schon mal eine Quiche selber gemacht? Wir lieben Quiche und es ist überhaupt nicht schwer eine leckere Quiche zu kochen. Wir haben hier ein saisonales Rezept für eine sündhaft leckere Spargelquiche mit Erbsen für euch kreiert.
Spargelquiche einfach selber machen
Für dieses Rezept braucht ihr nicht viel. Kauft einfach einen fertigen Quicheteig und schon könnt ihr im Nu eine saftig-leckere Spargelquiche zaubern. Dazu passt hervorragend ein frischer Salat, eine prickelnde Limo oder ein Glas Weißwein. Worauf wartet ihr noch? Ran an die Quiche.
Zubereitung: Spargelquiche mit Erbsen
1. Den Spargel waschen, die trockenen Enden abknipsen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Den Spargel in einem Topf mit Salzwasser ca. 6 bis 8 Minuten halb gar kochen. Anschließend den Spargel kurz abschrecken und beiseite stellen.
3. In eine Quicheform legt ihr den Quicheteig aus. Backpapier nicht vergessen!
4. In einem hohen, großen Gefäß gebt ihr Milch und Eier rein und verrührt das Ganze gut miteinander. Hebt anschließend den Schmand und den Käse unter und würzt nach Belieben.
5. Auf dem Quicheteig verteilt ihr Erbsen sowie Spargel und gießt danach den Milch-Eier-Schmand-Mix darüber.
6. Im vorgeheizten Backofen bei ca. 180 Grad backt ihr die Quiche dann ca. 35 Minuten.
7. Serviert die Spargelquiche am besten warm.
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Bilder: Canva
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