From Zero to Hero - Leckere alkoholfreie Sekt- und Weinsorten

In einer Welt, in der immer mehr Menschen auf Alkohol verzichten möchten oder müssen, gibt es mittlerweile eine Vielzahl von Getränken, die den klassischen Sekt- und Weingenuss in nichts nachstehen. Ob aus gesundheitlichen Gründen, wegen einer Schwangerschaft oder einfach, um ab und zu einen klaren Kopf zu bewahren – alkoholfreier Sekt und Wein sind längst keine Notlösung mehr, sondern ein echtes Genuss-Erlebnis. In diesem Artikel stellen wir euch die besten alkoholfreien Sekt- und Weinsorten vor, die garantiert für "Wow"-Momente sorgen – von Zero to Hero!

Alkoholfreier Sekt – Prickelnd und spritzig wie der echte Klassiker

Für viele ist Sekt der Inbegriff eines festlichen Moments – sei es zum Anstoßen bei besonderen Anlässen oder als erfrischender Begleiter zu einem leckeren Essen. Alkoholfreier Sekt kann hierbei eine gleichwertige Alternative bieten, die genauso prickelt und spritzig ist wie das Original.

• Mumm Cuvée Blanc Alkoholfrei
  Ein echter Bestseller unter den alkoholfreien Sektsorten ist der Mumm Cuvée Blanc. Er besticht durch seine feinperlige Kohlensäure und eine frische, fruchtige Note. Der Sekt hat einen Hauch von grünem Apfel und Zitrusfrüchten, was ihm eine angenehme Leichtigkeit verleiht. Perfekt für ein Glas zur Feier des Tages – ohne den Kopf zu belasten.
• Freixenet 0,0%
• Der Freixenet 0,0% alkoholfreie Sekt ist eine weitere hervorragende Wahl für prickelnde Momente. Er schmeckt fruchtig und harmonisch, mit einem sanften Hauch von Pfirsich und Apfel. Der Sekt ist so ausgewogen, dass er selbst die erfahrensten Genießer überzeugen wird. Egal ob auf Partys oder bei einem ruhigen Abend, dieser alkoholfreie Sekt lässt euch nicht im Stich.
• Pierre Zero Brut:
  Der Pierre Zero Brut gehört zu den Premium-Produkten im Bereich alkoholfreier Sekt. Mit einer komplexen Aromenpalette aus Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln und floralen Nuancen hat er eine tiefgründige Frische, die den echten Champagner gekonnt imitiert. Die feine Perlage und die trockene Ausrichtung machen ihn zu einer echten Entdeckung für alle Sekt-Liebhaber.

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Alkoholfreie Weine – Vielfalt, die begeistert

Ob fruchtig, blumig oder trocken – auch alkoholfreie Weine haben in den letzten Jahren enorm an Qualität gewonnen und bieten für jeden Geschmack das Richtige. Sie sind die perfekte Wahl für ein Glas Wein zu einem leckeren Dinner oder einfach, um den Tag entspannt ausklingen zu lassen.

• Lindauer Alkoholfreier Rosé Wer Rosé liebt, wird von Lindauer Alkoholfrei Rosé begeistert sein. Mit seiner leichten, fruchtigen Süße und der erfrischenden Säure schmeckt dieser Wein, als ob er direkt aus den Weinbergen kommt. Er harmoniert hervorragend mit leichten Sommergerichten oder als Aperitif auf der Terrasse.
• Leitz Eins Zwei Zero Riesling Ein wahrer Held unter den alkoholfreien Weinen ist der Leitz Eins Zwei Zero Riesling. Dieser Wein überzeugt mit seiner typischen Riesling-Frische und seiner feinen Mineralität. Die Aromen von grünem Apfel und Zitrusfrüchten kommen perfekt zur Geltung, ohne dass der Alkohol die Leichtigkeit des Weins stört. Perfekt zu Fisch, Salaten oder auch als erfrischender Begleiter für den Abend.
• Thomson & Scott Noughty Für alle, die auf biologischen Anbau und nachhaltig produzierte Produkte setzen, ist der Thomson & Scott Noughty alkoholfreie Chardonnay eine ausgezeichnete Wahl. Der Wein ist trocken, aber zugleich rund und komplex. Mit einer feinen Fruchtaromatik von Pfirsich und Aprikose sowie einer leicht nussigen Note bietet er ein ganz besonderes Geschmackserlebnis.
• Sula Vineyards – Sparkling Rosé Der Sparkling Rosé von Sula Vineyards aus Indien ist ein Highlight unter den alkoholfreien Weinen. Er bringt eine erfrischende Frische mit, gepaart mit fruchtigen Aromen von Erdbeeren und Himbeeren. Die feinperlige Spritzigkeit macht ihn zum perfekten Begleiter für Festlichkeiten oder als erfrischendes Getränk an heißen Sommertagen.

Der perfekte alkoholfreie Wein für euer veganes Dinner

Alkoholfreier Wein ist eine ausgezeichnete Wahl für ein veganes Dinner, da er nicht nur lecker, sondern auch perfekt mit einer Vielzahl pflanzlicher Gerichte harmoniert. Hier ist ein praktischer Leitfaden, der dir hilft, den richtigen alkoholfreien Wein auszuwählen, um deine vegane Mahlzeit zu begleiten und das Geschmackserlebnis zu maximieren.

Überlegt den Anlass und das Menü

Zunächst einmal solltet ihr euch überlegen, was ihr servierten wollt und in welchem Rahmen das Dinner stattfindet. Ein festliches Dinner erfordert vielleicht einen eleganteren Wein, während ein zwangloses Abendessen einen erfrischenden, unkomplizierten Wein verlangen könnte.

• Für ein festliches Dinner: Wenn ihr ein besonderes Menü zubereitet, welches auf raffinierte vegane Gerichte wie Tofu-Steaks, Pilzragout oder Quinoa-Salate setzt, wählt einen hochwertigen alkoholfreien Wein, der gut zu den Aromen passt.

• Für ein gemütliches Abendessen: Bei einfacheren Gerichten wie einer Gemüse-Pasta, Gemüse-Curry oder frischen Salaten sind leichtere, frischere alkoholfreie Weine besser geeignet.

Auswahl der Rebsorte

Die Rebsorte hat einen erheblichen Einfluss auf den Geschmack des Weins und seine Paarung mit veganem Essen. Hier sind einige gängige Rebsorten und ihre besten Einsatzmöglichkeiten:

• Alkoholfreier Weißwein:

  • Chardonnay: Ein vollmundiger Weißwein mit Noten von Butter und Vanille, der gut zu veganen Gerichten mit cremigen Saucen wie Cashew-Sahne-Pasta oder Risotto passt.
  • Sauvignon Blanc: Frisch und spritzig mit Noten von grünem Apfel, Zitrusfrüchten und Gras – ideal für Salate, Sushi und Gemüsegerichte wie Spargel oder gegrillte Auberginen.
  • Riesling: Ein aromatischer Weißwein mit einer Balance aus Süße und Säure, hervorragend zu würzigen veganen Gerichten wie Thai-Curry oder scharfem Chili sin carne.

• Alkoholfreier Rotwein:

  • Pinot Noir: Ein leichter, fruchtiger Rotwein, der gut zu Gemüsegerichten wie gebratenen Pilzen, gegrilltem Gemüse oder veganen Burgern passt.
  • Merlot: Mit weichen Tanninen und Aromen von dunklen Früchten, eignet sich dieser Wein hervorragend zu intensiveren veganen Gerichten wie Lasagne oder veganem Chili.
  • Cabernet Sauvignon: Ein kräftiger, tanninhaltiger Wein, der gut zu herzhaften Gerichten wie veganem Stew oder gebratenem Seitan passt.

• Roséwein:

  • Ein frischer Rosé ist eine großartige Wahl für vielseitige vegane Gerichte wie mediterrane Mezze, Pizza oder vegane Tacos. Die fruchtigen Aromen und die erfrischende Säure des Rosés passen gut zu einer breiten Palette von pflanzlichen Zutaten.

Wein aus biologischem Anbau oder vegan zertifizierter Wein

Nicht alle Weine sind vegan, da bei der Herstellung tierische Produkte wie Gelatine oder Eiweiß verwendet werden. Achte auf Weine, die entweder als vegan zertifiziert gekennzeichnet sind oder biologisch angebaut wurden. Bioweine sind nicht nur nachhaltig, sondern auch frei von unnötigen chemischen Zusätzen. Einige Marken bieten speziell vegane und alkoholfreie Weine an.

Passt der Wein zu den Aromen deines Dinners?

Der Schlüssel zu einer gelungenen Wein- und Speisenkombination ist, die Aromen des Weins und des Essens miteinander zu harmonisieren. Berücksichtige die Intensität der Aromen in deinem Menü:

• Leichte, frische Gerichte: Wähle einen frischen und fruchtigen Wein, wie einen Sauvignon Blanc oder einen Rosé, um die frischen Aromen zu ergänzen.
• Reichhaltige, würzige Gerichte: Zu intensiveren Aromen wie den in einem Pilzrisotto oder einem würzigen Curry kannst du einen volleren, kräftigeren Wein wie einen Merlot oder einen alkoholfreien Cabernet Sauvignon wählen.

Kühlschranktemperatur und Servieren

Für den perfekten Genuss solltest du die richtige Temperatur beachten:

• Weißwein und Rosé sollten gut gekühlt bei etwa 8–10°C serviert werden.
• Rotwein schmeckt am besten, wenn er bei etwa 14–16°C serviert wird, also etwas kühler als Zimmertemperatur.

Die besten Marken für alkoholfreien Wei

Einige Marken sind bekannt für ihre hochwertigen alkoholfreien Weine, die sowohl vegan als auch geschmacklich überzeugend sind:

• Leitz - Eins Zwei Zero: Ein deutscher Hersteller, der für seinen aromatischen und frischen alkoholfreien Riesling bekannt ist.
• Pierre Zero: Eine Marke, die eine große Auswahl an veganen und alkoholfreien Weinen, sowohl Rot-, Weiß- als auch Roséweine, anbietet.
• Torres Natureo: Diese Weine aus Spanien sind nicht nur alkoholfrei, sondern auch vegan, und eignen sich hervorragend für verschiedene vegane Gerichte.
• Colonne Null: Kolonne Null bietet eine breite Auswahl an alkoholfreien Weinen, darunter Weiß-, Rot- und Roséweine. Die Weine sind sowohl vegan als auch nachhaltig produziert, was sie zu einer hervorragenden Wahl für bewusste Genießer macht. Besonders beliebt sind ihre frischen und aromatischen Weine, die sich hervorragend für verschiedene Anlässe und Mahlzeiten eignen.

Von spritzigem Sekt bis zu vollmundigem Wein – alkoholfreie Alternativen bieten mittlerweile eine fantastische Auswahl für jeden Geschmack. Lasst euch von den besten Sorten überraschen und erlebt, wie lecker alkoholfreier Genuss sein kann. Wenn ihr also das nächste Mal auf einen besonderen Anlass anstoßen oder ein schönes Dinner genießen wollt, greift doch einfach zu einem alkoholfreien Sekt oder Wein – und wird von Zero zu Hero!

Euer perfekter Genussmoment wartet!

Bildquelle: Canva / Getty Images