Golden, süß und abwechslungsreich: diese Attribute beschreiben nicht nur Honig, sondern treffen auch auf den neuen Bericht der Stiftung Warentest für den April 2025 zu. Damit ihr beim nächsten Einkauf die richtige Wahl trefft, haben wir für euch die Ergebnisse - mit einigen Überraschungen vom Discounter!
Honig bei Stiftung Warentest 2025 - darauf kommt es an
Honig gehört für viele zum Alltag dazu. Ob als Brotaufstrich, Süßungsmittel oder auch Glasur, das flüssige Gold ist vielseitig einsetzbar. Umso wichtiger ist es, den Honig nicht ohne Vorkenntnisse zu wählen. Genau hierfür hat die Stiftung Warentest wieder zahlreiche Produkte unter die Lupe genommen. Wie gewohnt sorgen abwechslungsreiche Testkriterien für einen umfassenden Überblick.
Fünf geschulte Testpersonen analysierten die Honige auf folgende Charakteristiken:
- Sensorisches Urteil (30%): Die Prüfpersonen bewerteten die anonymisierten Produkte anhand von Geruch, Geschmack, Konsistenz und Mundgefühl. Außerdem ergab sich auch eine sensorische Pollenanalyse eines unabhängigen Experten.
- Authentizität (30%): In Anbetracht verfälschter Honige untersuchte die Stiftung Warentest im Labor die tatsächliche Herkunft und Authentizität des jeweiligen Testprodukts. Unter einem Mikroskop wurden etwa pro Honig 500 Pollen ausgezählt und botanisch sowie geografisch zugeordnet - ähnliches gilt für Hefen, Stärken und sonstige Bestandteile. Hierfür wurden wissenschaftlich anerkannte und etablierte Methoden angewandt.
- Schadstoffe (20%): Natürlich rückten auch mögliche Schadstoffe in den Fokus der Stiftung Warentest. Das Vorkommen unterschiedlicher Substanzgruppen wurde analysiert und anhand von gesetzlichen Höchstgehalten sowie toxikologischer Empfehlungen geprüft. Dazu zählten unter anderem Pflanzenschutzmittel, Glyphosat oder auch Tierarzneimittel.
- Deklaration (15%): Eine Begutachtung der jeweiligen Kennzeichnungen in Bezug auf das geltende Lebensmittelrecht offenbarte die Korrektheit der Etiketten und Deklarationen.
- Nutzungsfreundlichkeit der Verpackung (5%): Das Öffnen, Entnehmen und Verschließen des Honigs wurden bewertet.
Honig bei Stiftung Warentest 2025: Produkte vom Discounter überraschen!
Anhand dieser Kriterien wurden insgesamt 24 Blütenhonige verschiedener Produzenten analysiert. Von diesen Testprodukten schnitten 14 mit guten bis sehr guten Ergebnissen ab. Außerdem gab es einen bunten Mix aus Markenprodukten und Eigenmarken unter den besten Produkten. Darüber hinaus können auch Top-Produkte Honig aus Nicht-EU-Ländern enthalten wohingegen manche heimische Sorten negativ ausfielen.
Das sind die besten Honige laut Stiftung Warentest 2025:
- Breitsammer Honig Frühlingssummen, 500g für ca. 6,49 Euro | Note: GUT (1,8)
- ALDI Gut Bio Honig cremig Bio, 500g für ca. 3,75 Euro | Note: GUT (1,9)
- Lidl Maribel Cremiger Blütenhonig streichzart, 500g für ca. 2,79 Euro | Note: GUT (1,9)
- Netto Marken-Discount Vom Land Blütenhonig cremig, 500g für ca. 2,79 Euro | Note: GUT (1,9)
- Aldi Nord Goldland Bienenhonig cremig, 500g für ca. 2,79 Euro | Note: GUT (2,0)
Breitsamer Honig Frühlingssummen - wo kann man den Testsieger kaufen?
Also, der aktuelle Testsieger stammt aus dem Hause Breitsamer. Der Frühlingsblütenhonig stammt aus der ersten Honigernte im Jahr und zeichnet sich neben der besonderen Cremigkeit durch einen blumigen, fein süßen Geschmack aus. Zudem unterstützen 40 Cent des Verkaufspreises heimische Initiativen zur bienenfreundlichen Bepflanzung.
Neben regionalen Feinkostläden und kleineren Online-Shops für Kaffee und Co. konnten wir den Breitsamer Frühlingssummen Honig bereits bei REWE oder auch Netto Marken-Discount entdecken. Hier gibt es ihn aktuell für ungefähr 6,29 Euro.
Übrigens, die als gut bewerteten Eigenmarken Honige findet ihr natürlich jeweils direkt bei ALDI, Lidl und Netto Marken-Discount im dauerhaften Sortiment.
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Bilder: Canva
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