Heute kochen wir mit euch dieses leckere One Pot Rezept mit Reis, Rind und jeder Menge Gemüse. Das Besondere an dem Rezept, ihr kocht euer Essen in nur einer Pfanne! So spart ihr euch viel Zeit am Abwaschbecken.
Eine Pfanne vollgepackt mit Reis, Rind & buntem Gemüse
Wir machen's bunt im Topf: Unser einfaches Rezept für einen leckeren One Pot mit Reis und Rind ist kinderleicht nachgekocht, geht schnell und ist auch noch richtig günstig. Ihr braucht nicht super viele Zutaten, sondern nur Reis, Rindfleisch, Gemüse eurer Wahl, Kokosmilch und Brühe. Wir haben hier zum Beispiel Mais, Frühlingszwiebeln, Möhren und Paprika genommen. Ihr könnt aber auch genauso gut einfach TK-Gemüse verwenden.
One Pot Reispfanne mit Rind & frischem Gemüse
1. Als Erstes das Rindfleisch in mundgerechte Stücke schneiden und anschließend in einer großen Pfanne verteilen.
2. Jetzt das Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden. Danach den Reis und das geschnittene Gemüse in die Pfanne geben.
3. Die Gemüsebrühe sowie Kokosmilch hinzugeben und das Ganze mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
4. Noch einmal alle Zutaten gut miteinander verrühren und die One Pot Reispfanne zum Kochen bringen. Am besten einen Deckel auf die Pfanne legen und bei niedriger bis mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
5. Zwischendurch die Reispfanne immer wieder umrühren.
6. Sobald der Reis gar ist und fast die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat alles noch einmal mit Salz, Pfeffer und wer möchte mit etwas Zitronensaft abschmecken.
7. Servieren und genießen.
Bilder: Canva / Shutterstock.com
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