Käse ersetzen? Klingt bei etwas so leckerem wie Chilli Cheese Fries, wo Käse ein MUSS ist ertsmal unmöglich. Wir zeigen euch hier aber eine super leckere vegane Chilli Cheese Fries Variante mit knusprigen Zwiebeln – der perfekte Snack für eure Party oder den Filmabend!
Vegane Chilli Cheese Fries mit knusprigen Zwiebeln
Knusprig, würzig, käsig – und komplett vegan! Diese Chilli Cheese Fries sind der ultimative Snack für gesellige Abende mit Freunden oder einen gemütlichen Serienmarathon auf der Couch. Die Kombi aus krossen Pommes, cremiger Käsesauce und einer pikanten Chilli-Bohnen-Mischung sorgt für echtes Comfort-Food-Feeling. Abgerundet mit knusprigen Röstzwiebeln wird das Ganze unwiderstehlich lecker. Das Beste? Ihr braucht keine tierischen Produkte, um diesen Klassiker in vollen Zügen zu genießen!
So wird's gemacht
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Pommes vorbereiten: Kartoffeln schälen oder mit Schale lassen, in gleichmäßige Stifte schneiden und für 30 Minuten in kaltem Wasser einlegen, um die Stärke zu reduzieren. Danach gut abtropfen lassen und mit einem Küchentuch trocken tupfen.
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Pommes backen: Die Kartoffelstifte mit Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Speisestärke vermengen. Auf einem mit Backpapier belegten Blech verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 35-40 Minuten knusprig backen, dabei nach der Hälfte der Backzeit einmal wenden.
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Chilli-Käsesauce zubereiten: In einem Topf Olivenöl erhitzen und die gewürfelte Zwiebel sowie den Knoblauch anschwitzen. Die Bohnen, gehackte Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer würzen. Alles ca. 10 Minuten köcheln lassen.
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Käse einrühren: Pflanzendrink in die Chilli-Mischung geben, die vegane Käse-Alternative, Hefeflocken, Senf und Speisestärke einrühren. Unter ständigem Rühren aufkochen, bis eine cremige Chilli-Käsesauce entsteht. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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Alles zusammenfügen: Die fertigen Pommes auf einer Servierplatte anrichten und mit der warmen Chilli-Käsesauce großzügig übergießen. Zum Schluss mit knusprigen Röstzwiebeln, Frühlingszwiebeln und nach Belieben mit frischer Chili garnieren.
Vegane Chilli Cheese Fries - Lasst es euch schmecken!
Diese selbstgemachten Chilli Cheese Fries sind ein echter Gamechanger für eure Party, euren Filmabend oder einfach als leckerer Snack zwischendurch. Probiert sie aus und genießt das perfekte Zusammenspiel aus knusprigen Pommes und cremiger Käsesauce mit der richtigen Schärfe. Viel Spaß beim Nachkochen! 🌱🍟
Bildquelle: Canva
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