kaufDA MagazinRezepteAlltagskücheSchnelles Rezept für einen frischen Wassermelonen-Salat mit Kräuterfeta
Wassermelonen-Feta-Salat mit Rucola und Walnüssen auf einem Teller angerichtet

Schnelles Rezept für einen frischen Wassermelonen-Salat mit Kräuterfeta

Marlene Triltsch

Marlene Triltsch

Veröffentlicht am 21 Juni 2022

Zuletzt aktualisiert: 18 Juli 2024

Mmmh... Wir haben hier ein sommerliches Rezept für euch kreiert! Unser Wassermelonen-Salat mit Kräuterfeta ist frisch, leicht und lecker: Einfach ideal für heiße Sommertage.

Frischer Wassermelonen-Salat mit Kräuterfeta

Unser Wassermelonen-Salat mit Kräuterfeta ist an warmen Tagen eines unserer absoluten Lieblingsrezepte. Es geht schnell, ist unkompliziert und einfach erfrischend lecker. Ihr könnt das Rezept ganz einfach im Homeoffice zum Mittag zubereiten oder auch am Wochenende mit der ganzen Familie. Ebenso schmeckt der fruchtig-leichte Wassermelonen-Salat hervorragend zum Abendessen auf dem Balkon oder der Terrasse. Unser Rezept ist für insgesamt 4 Portionen ausgelegt.

Zutatenliste für Wassermelonen-Feta-Salat

 

Zubereitung: Wassermelonen-Salat mit Kräuterfeta

1. Wir starten mit dem Schneiden der Melone. Schneidet sie in kleine Dreiecke und entfernt, wenn ihr mögt die Schale und Kerne.

2. Wascht eure Limette ab, reibt sie trocken, halbiert sie und presst den Saft aus. Nun könnt ihr die Melone mit dem Limettensaft beträufeln.

3. Wenn ihr wollt, dann röstet nun Walnüsse in einer Pfanne ohne Fett leicht an. Nehmt sie anschließend aus der Pfanne, lasst sie abkühlen und hackt die Walnüsse in grobe Stücke.

4. Nun die Minze waschen, trocken schütteln und die Blätter vom Stiel abzupfen. Ebenfalls den Rucola waschen und alles zur Wassermelone dazugeben.

5. Nehmt euch nun den Kräuterfeta. Wir haben ihn ebenfalls in kleine Dreiecke geschnitten. Ihr könnt ihn aber auch über den Wassermelonen-Salat bröseln.

6. Wenn alle Zutaten in einer Schüssel sind, würzt ihr noch mit Pfeffer. Mischt 2 EL Öl mit 2 EL Aceto Balsamico und gebt das über den Salat. Fertig!

Bilder: Canva

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Marlene Triltsch

Verfasst von

Marlene Triltsch

Marlene (Spitzname Lene) ist seit ihrem Studium in der deutschen Hauptstadt immer auf der Suche nach neuen Trends. Für das kaufDA Magazin macht sie diese für euch ausfindig und nimmt sie genau unter die Lupe. Wenn Marlene nicht im Berliner Büro sitzt, schaut sie Serien auf Netflix oder ist beim Training.

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