Ein Lassi ist ein klassisches Joghurtgetränk aus dem südasiatischen Raum und wir machen daraus jetzt ein richtig leckeres Herbst-Getränk. Wie wäre es denn mal mit einem erfrischenden Kürbis Lassi? Wir finden, das klingt nach einer großartigen Idee und haben dieses Rezept für euch kreiert.
Herbstlicher Kürbis Lassi
Lassi ist traditionell eine Mischung aus Joghurt, Wasser, Gewürzen und manchmal auch Obst. Wir sorgen für Abwechslung und mischen auch noch Kürbis unter. So wird aus dem erfrischenden Joghurtgetränk ein leckerer Herbst-Drink. Die Zutaten in unserem Rezept sind für ca. zwei Portionen ausgelegt. Möchtet ihr mehr oder weniger zubereiten, dann passt euch die Angaben dementsprechend an.
Zubereitung: Kürbis Lassi
1. Den Kürbis in Würfel schneiden und diese in einen Topf geben.
2. Die Kürbis-Würfel knapp mit Wasser bedecken und für 10 Minuten weich kochen, abkühlen lassen.
3. Die weichen Kürbis-Würfel in einen Mixer geben, Gewürze hinzu und zu einem Püree mixen.
4. Jetzt die weiteren Zutaten: Mango, Joghurt, Milch, Agavendicksaft dazu geben und noch einmal gut mixen.
5. Nach Belieben Eiswürfel in ein Glas geben und den Lassi darüber gießen.
Bilder: Canva
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