Zitronig, locker und blitzschnell gemacht – dieser Zitronenkuchen aus der Pfanne ist perfekt für alle, die unkomplizierte Rezepte lieben. Probiert ihn aus und überrascht eure Liebsten mit einem frischen Kuchen, ganz ohne Backofen!
Zitronenkuchen aus der Pfanne – Frischer Genuss ohne Backofen!
Ein Hauch von Sommer in der Küche – und das ganz ohne Backofen! Dieser Zitronenkuchen aus der Pfanne ist die perfekte Lösung, wenn ihr spontan Lust auf etwas Frisches und Süßes habt. Dank der einfachen Zubereitung und der herrlich saftigen Konsistenz wird dieser Kuchen schnell zu eurem neuen Lieblingsrezept. Egal ob als schneller Kuchen für den Nachmittagskaffee oder als Highlight für eure nächste Gartenparty – dieses zitronige Rezept passt zu jeder Gelegenheit!
Schritt für Schritt zum Zitronenkuchen aus der Pfanne
1. Mehl, Zucker, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen. Eier, Milch, geschmolzene Butter, Zitronensaft und Zitronenabrieb hinzufügen. Alles zu einem glatten Teig verrühren.
2. Eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Stufe erhitzen und mit etwas Butter oder Öl einfetten.
3. Den Teig in die Pfanne gießen, die Hitze reduzieren und mit einem Deckel abdecken. Den Kuchen für ca. 10–15 Minuten auf niedriger Stufe backen lassen.
4. Sobald die Oberfläche fest wird, den Kuchen vorsichtig mit einem Teller oder Pfannenwender wenden. Weitere 5 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
5. Den Zitronenkuchen aus der Pfanne auf einen Teller gleiten lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben oder mit einem Zitronenguss verfeinern.
Tipp: Für eine besonders saftige Variante könnt ihr den warmen Kuchen mit etwas Zitronenglasur beträufeln oder mit frischen Beeren servieren.
Bilder: Canva
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