Selber Gemüse anpflanzen - Die wichtigsten Tipps für den richtigen Anbau

Gemüse selber anzubauen, wird immer beliebter. Ob an einem sonnigen Platz in der Küche, im kleinen Gewächshaus oder eben im Gartenbeet. Viele Menschen denken, dass es sich hierbei um viel Arbeit und eine große Herausforderung handelt. Mit diesen Tipps könnt ihr aber ganz einfach Salat, Tomaten, Gurken und vieles mehr in eurem eigenen Garten anbauen.

Einfach Gemüse anpflanzen - Gemüsesorte für Anfänger

Nicht jedes Gemüse ist einfach im Garten anzupflanzen und braucht ganz bestimmte Bedingungen, unter denen es wächst und gedeiht. Wir haben jedoch die besten Gemüsesorten für alle Garten-Anfänger für euch aufgelistet.

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Das Radieschen anbauen

Das kleine pinke Gemüse mag einen sonnigen und luftigen Standort. Doch aufgepasst, nicht alle Gemüsesorten sind optimale Nachbarn für das Radieschen im Beet. Eine gute Gesellschaft sind Tomaten, schlechte z.B. Kohlrabi und Gurken. Der Boden im Beet sollte leicht bis mittelschwer, humusreich und am besten gleichmäßig feucht sein.

Eckdaten zum Radieschen-Anbau:

Saattiefe: 0,5-1 cm
Pflanzenabstand: ca. 5-7 cm
Gute Nachbarn: Tomaten, Bohnen, Salate
Schlechte Nachbarn: Gurken und Kohlrabi (Kreuzblüter im Allgemeinen)
Direktsaat: ab März
Keimdauer: 1 Woche
Ernte: nach ca. 4 Wochen

Möhren - Der Garten-Liebling

Die Möhren gehören zum Lieblingsgemüse der Deutschen und sind echte Ernte-Garanten für Garten-Anfänger. Sie wachsen am besten in einem sandig-lehmigen, lockeren und steinfreien Boden. Die großen Wurzeln erfordern ein häufiges Gießen und Anhäufeln.

Eckdaten zum Möhren Anbau:

Pflanzenabstand: zwischen 30 und 45 cm
Saattiefe: 1-2 cm
Direktsaat: ab März
Keimdauer: 1 Woche
Ernte: ab Mai

Kohlrabi - Mehr als nur Suppengemüse

Der Kohlrabi ist ein besonders beliebtes Suppengemüse und ein echter Anfängerfreund für euren Garten. Obendrauf sind die Pflanzen auch noch sehr schnellwüchsig. Man sollte jedoch darauf achten, dass man Staunässe im Beet bei Kohlrabi vermeidet. Er braucht ein Beet, das vor dem Winter aufgelockert wird, dazu mit Humus anreichern und dann bis zum Einpflanzen brachliegen lassen.

Eckdaten zum Kohlrabi-Anbau:

Saattiefe: 2-4 cm
Pflanzenabstand: groß
Direktsaat: ab März
Keimdauer: 1 Woche
Ernte: nach ca. 10-14 Wochen

Rucola - Gesunde Bitterstoffe

Der Rucola ist ein gesunder Gartenfreund und kein Hasenfutter, wie so manche sagen. Er ist dazu noch einfach anzubauen und perfekt gemacht für Garteneinsteiger. Das Einzige, das er braucht, ist ein sonniges Plätzchen und einen nährstoffreichen Boden.

Eckdaten zum Rucola-Anbau:

Saattiefe: 2-4 cm
Pflanzenabstand: 15 cm
Pflanzenabstand: groß
Erstsaat: ab März, auf einer sonnigen Fensterbank
Keimdauer: 1 Woche
Ernte: nach ca. 1-2 Monaten

Feldsalat - Grüne Vitamine

Der Feldsalat ist genau der richtige Salat zum Anbauen für Anfänger. Er bedarf nur wenig Pflege und einen sonnigen Platz in eurem Garten oder sogar auf eurem Balkon. Für feuchten Boden sorgen und schon habt ihr einen leckeren Küchenhelfer angepflanzt.

Eckdaten zum Feldsalat Anbau:

Saattiefe: 1 cm
Pflanzenabstand: 15 cm
Erstsaat: in feuchtem Boden direkt im Beet ab Mai
Keimdauer: 1 Woche
Ernte: nach ca. 1-2 Monaten

Zuckerschoten - Leckeres Gemüse zum Kochen

Eure Zuckerschoten brauchen zum Gedeihen eigentlich nur einen sonnigen Standort. Dazu benötigen sie noch einen lockeren und gleichmäßig feuchten Boden.

Eckdaten zum Zuckerschoten-Anbau:

Saattiefe: 1 cm
Pflanzenabstand: 5 cm
Erstsaat: in feuchtem Boden direkt im Beet ab April
Keimdauer: 1 Woche
Ernte: nach ca. 3 Monaten

Kartoffeln - Unser Lieblingsgemüse

Wer mag eigentlich keine Kartoffeln? Gefühlt doch wirklich niemand. Die Kartoffeln sind obendrein auch noch das perfekte Anfänger-Gemüse zum Anbauen. Sie mögen es sonnig und hell, in einem feuchten, aber keinem nassen Boden.

Eckdaten zum Kartoffel-Anbau:

Saattiefe: 8-10 cm
Pflanzenabstand: 30-35 cm
Erstsaat: ab Anfang Juni
Ernte: nach ca. 4-5 Monaten

Rhabarber - Gemüse für Süßes

Der Rhabarber ist ganz eindeutig ein Gemüse, wird jedoch vorwiegend für Kuchen und Marmeladen, also in süßen Speisen eingesetzt. Zudem ist er auch noch unempfindlich und einfach anzubauen. Dabei kann so eine Rhabarber-Pflanze auch mal gut und gerne 1 Meter in die Höhe wachsen. Sie mögen es sonnig bis halbschattig in einem humosen und nährstoffreichen Boden.

Eckdaten zum Rhabarber-Anbau:

Saattiefe: 4-5 cm
Pflanzenabstand: sehr groß
Erstsaat: in feuchtem Boden direkt im Beet ab März
Ernte: nach ca. 3 Monaten im Juni

Zucchini - Italienischer Flair in eurem Garten

Die große grüne Zucchini ist ein italienischer Gemüse-Klassiker. Die bekommt man nicht nur im Supermarkt, sondern auch ganz einfach aus dem eigenen Garten. Ab Mitte Mai kann man die Leckerbissen einpflanzen und alles, was sie brauchen, ist etwas Platz und einen nährstoffreichen Boden.