Der Sloppy Joe, zu Deutsch „schlampiger Burger“, kommt ursprünglich aus den USA. Im Gegensatz zu einem normalen Hamburger, wird anstelle der Patties eine Hackfleischsauce, so wie man sie etwa von Spaghetti Bolognese kennt, zwischen den Burgerbrötchen aufgetragen – und genau das macht den Sloppy Joe zu etwas ganz Besonderem.
Sloppy Joe-Rezept: Einfach zubereitet und besonders lecker
In den USA genießt der Burger bereits einen echten Kultstatus, jetzt ist er auch hierzulande angekommen und bringt unsere Geschmacksnerven zum Glühen. Das folgende Rezept, das ihr auch im Online-Kochbuch von EDEKA entdecken könnt, hat es in sich. Denn hier werden fruchtige Jalapeños verarbeitet, die dem Burger eine scharfe Note geben. Je nach Geschmack und Vorlieben kann der Schärfegrad natürlich angepasst werden. Der Geschmack ist unglaublich würzig, schön saftig und ganz anders als bei normalen Burgern. Die Zubereitung für den Sloppy Joe Burger ist noch dazu ziemlich einfach und geht recht schnell von der Hand. Achtet aber auf jeden Fall darauf, dass die Hackfleischsauce schön "klebrig" wird, damit ihr sie perfekt auf den Burger Buns verteilen könnt. Los geht's: Zutaten (für 4 Portionen)
- 4 Burgerbrötchen
- 4 Scheiben Bergkäse
- 4 Jalapeños
- 2 Gewürzgurken
- 20g Butter
Für das Hackfleisch:
- 400g Rinderhack
- 2 Jalapeños
- 1 Zwiebel
- 1 Stange Sellerie
- 1 Knoblauchzehe
- 8 EL Ketchup
- 2 EL Barbecuesauce
- 1 Tl Salz
- 1 TL schwarzer Pfeffer
- 1 TL Worcestershiresauce
- 1/2 TL Paprikapulver edelsüß
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