Stiftung Warentest 2025: Dieses Olivenöl überzeugt

Ob zum Verfeinern von Salaten, dem Dünsten von Fleisch und Gemüse oder zum Aromatisieren von Nachspeisen. Kaum eine Küche kommt ohne das begehrte Olivenöl aus.

Nach durchwachsenen Ergebnissen im letzten Qualitäts-Test, hat die Stiftung Warentest im Januar 2025 erneut 25 Olivenöle getestet und kann Entwarnung geben: Die Qualität steigt und die Preise sinken.

Wir haben die besten Ergebnisse des großen Stiftung Warentest Olivenöl-Tests 2025.

Stiftung Warentest: Olivenöl der Güteklasse nativ im Test

Bedingt durch Hitze und Dürre in den Anbauländern für Oliven, insbesondere Spanien, zogen die Preise für Olivenöl in den letzten Jahren an. Nun zeichnet sich erstmals eine Trendwende ab. Die diesjährige Ernte war ertragreicher – mit spürbaren Folgen für die Verbraucher: Die Preise sinken und die Qualität steigt.

Um der Qualität der Produkte auf den Grund zu gehen, untersuchte die Stiftung Warentest zwei wesentliche Merkmale, die darüber entscheiden: Den Geschmack und ob dem Öl unter Umständen andere Pflanzenöle oder schlechte Ölqualitäten untergemischt wurden - denn Olivenöl gehört zu den am meisten verfälschten Lebensmitteln in der EU.

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Die besten Olivenöle laut Stiftung Warentest 2025

25 Olivenöle wurden dem Test unterzogen, darunter auch sieben mit Biosiegel. Neben den sensorischen Eigenschaften der Öle, wurde auch die chemische Qualität, die Schadstoffbelastung durch Pestizide und die Nutzungsfreundlichkeit der Verpackung beurteilt. Abschließend wurde noch überprüft, ob die deklarierten Angaben auf den Produkten den lebensmittelrechtlichen Vorschriften und der EU-Olivenöl-Verordnung entsprachen.