Sie ist bunt, gesund und beliebter denn je: die Süßkartoffel! Die meisten von euch kennen die angesagte Knolle wohl vor allem in Form von Pommes oder auch als Püree. Allerdings ist die Süßkartoffel noch weitaus vielseitiger und wir zeigen euch unsere besten Rezepte zum Nachmachen im Alltag - von herzhaft bis süß.
Ofensüßkartoffel
Ob vom Grill oder als schnelles Abendessen, eine herzhafte Ofenkartoffel liebt wohl jeder. Allerdings wird die klassische Variante mit Quark schnell langweilig. Warum dann nicht einfach zur Süßkartoffel greifen? Das geht mindestens genauso gut und wir zeigen euch wie - inklusive Toppings.
Süßkartoffel-Limetten-Suppe
Süß und Sauer - diese Kombination ist zu Recht altbewehrt! Mit diesem Rezept vereinen wir beide Aromen in einer wohlig-warmen Suppe. Dank Süßkartoffel wird dieses Highlight zudem außergewöhnlich cremig - und gelingt sogar im Thermomix. Wir zeigen euch das schnelle Rezept.
Süßkartoffel Gnocchi
Ihr vermisst den sommerlichen Genuss echt italienischer Gnocchi? Dann macht sie euch doch einfach selbst! Das geht leichter als gedacht und wird dank Süßkartoffel zu einem farbenfrohen Hingucker. Probiert es aus und überzeugt euch selbt.
Süßkartoffel-Maronen-Auflauf
Auflauf geht immer! Das beweisen wir mit diesem einfachen Rezept, welches euch jeden hektischen Alltag rettet. Hier vereinen sich Süßkartoffeln und aromatische Maronen zu einem wahren Meisterwerk. Könnt ihr widerstehen?
Süßkartoffel-Brownies
Auch wenn der Name etwas anderes vermuten lässt, aber die Süßkartoffel wird selten in süßen Kreationen verwendet. Wir setzen dem ein Ende und präsentieren unsere verführerischen Süßkartoffel-Brownies. Saftig, schokoladig und vollkommen vegan - was will man mehr?Bilder: Canva / Getty Images / Shutterstock
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