Wir lieben vegane Rezepte! Vor allem wenn sie süß und lecker sind und genauso gut schmecken, wie die Originale! Eines unserer absoluten veganen Lieblingsrezepte sind vegane Brownies! Ganz ohne Butter oder Milch, dafür mit ganz viel Schokolade! Also Vorhang auf für unsere veganen Schoko-Brownies und Achtung Suchtgefahr!
Unser Rezept für Vegane Schoko-Brownies
Schokolade ist etwas, was wir jeden Tag essen könnten. Gerade die Vollmilch Variante ist besonders beliebt. Für alle, die sich rein pflanzlich ernähren, ist Vollmilchschokolade natürlich raus und damit auch leckere Schoko-Brownies. Wobei, das stimmt so ja gar nicht mehr. Denn zum Glück gibt es neben Zartbitterschokolade auch vegane Varianten auf dem Markt. Wir zeigen euch, wie ihr die besten und saftigsten veganen Brownies Zuhause zaubern könnt.
Schritt für Schritt zu veganen Brownies
1. Schnappt euch eine flache Kastenform und fettet sie etwas mit Pflanzenöl ein. Heizt den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vor.
2. Jetzt nehmt ihr ca. 200g eurer Wahl-Schokolade, hackt sie grob und lasst sie im Wasserbad schmelzen. Dann eure Schokolade ca. 10 Min. abkühlen lassen.
3. Währenddessen nehmt ihr euch eine Schüssel und gebt das Mehl mit dem Backpulver, Zucker sowie Backkakao dazu und mischt es gut durch. Zu euerer Mehlmischung kommt nun das Apfelmus, Sonnenblumenöl und die Pflanzenmilch.
4. Am Ende hebt ihr eure geschmolzene Schokolade unter und verrührt das Ganze vorsichtig zu einem glatten Teig.
5. Ab damit in die Backform und in den Ofen für 25-30 Minuten. Sobald die Brownies fertig gebacken sind, kurz abkühlen lassen und mit der restlichen flüssigen Schokolade beträueln.
Bilder: Canva
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