Rein pflanzliche leben ist doch total kompliziert, oder? Absolut nein, sagt uns Melissa! Sie zeigt uns mit ihrem Instagram-Kanal
„Veganer Einkaufsguide“, dass die rein vegane Ernährung echt abwechslungsreich und cool sein kann! Melissa hat sich zur Aufgabe gemacht, ihren Follower:innen die besten Tipps rund um die vegane Lebensweise zu geben. Das sind unter anderem Spartipps für vegane Lebensmittel, leckere vegane Produktneuheiten und vieles mehr! Wir durften uns mit ihr unterhalten und haben ein paar spannende Insights aus dem Leben der veganen Influencerin erhalten!
Hallo liebe Melissa, wie cool, dass wir uns im Rahmen unserer „Veganen Woche“ einmal unterhalten können! Direkt vorab eine wichtige Frage: Was ist dein veganes Lieblingsprodukt?Hallo liebe Catharina! Puh, da kann ich mich bei der tollen Auswahl mittlerweile gar nicht für ein einziges Produkt entscheiden. Aktuell mag ich besonders gerne Sojaquark, Räuchertofu und vegane Riegel für unterwegs.
Wie bist du auf die Idee gekommen, deinen Kanal „Veganer Einkaufsguide“ ins Leben zu rufen?Das war vor circa 3 ½ Jahren. Ich habe mich zu diesem Zeitpunkt schon recht lange vegan ernährt und kannte mich gut mit Produkten aus. Zudem hatte ich schon immer Spaß daran, einzukaufen und neue Produkte zu entdecken. Ich hatte Lust, mein Wissen weiterzugeben und damit Leute zu inspirieren. So habe ich dann einfach angefangen, vegane Produkte zu testen und dann als Inspiration zu teilen.
Veganer Einkaufsguide - Neu und Vegan!
Ganz wichtig: Keiner is(s)t perfekt und erst recht nicht von Anfang an! Ich bin auch nicht von heute auf morgen vegan geworden. Bei mir war es ein Prozess, bei dem ich Stück für Stück immer mehr Produkte ersetzt habe. Versucht Spaß daran zu finden, neue Produkte zu testen, holt euch Inspiration für Rezepte und lasst euch auch geschmacklich auf die Alternativen ein.
Seit wann ernährst du dich selbst vegan und was war deine Motivation für immer auf Tierisches zu verzichten?Ich ernähre mich jetzt seit circa 6-7 Jahren vegan. Meine Motivation war auf jeden Fall das Tierwohl. Ich habe einige Berichte gelesen und Videos gesehen, wie es wirklich in der Tierhaltung zugeht. Mich hat das sehr mitgenommen, sodass ich nicht mehr wollte, dass ein Tier sein ganzes Leben lang leiden muss, damit ich für zehn Minuten einen bestimmten Geschmack habe. Ich wollte das nicht mehr unterstützen, vor allem wenn es auch anders geht.
„Keiner is(s)t perfekt! Vegane Ernährung kann und darf ein Prozess sein!"
Diese Produkte sind wirklich vegan!
Im Alltag esse ich total gerne vegane Bowls. Sie gehen schnell und lassen sich sehr gut vollwertig zubereiten. Ich nutze hierfür als Grundlage Salat, gekochtes Gemüse oder Rohkost. Dazu gibt es Reis oder Quinoa und eine Proteinquelle wie Tofu, Tempeh oder ein Ersatzprodukt. Das ganze toppe ich dann noch mit einer Sauce, sowie Nüssen und Samen.
Ersatzprodukte zu Fleisch sind ja auch immer mal wieder kritisch in den Medien unterwegs, konsumierst du neben Gemüse und Co. auch viel Tofu oder Soja-Produkte?Ich denke, dass Ersatzprodukte die vegane Ernährung für viele Leute einfacher gestalten. Man kann Produkte direkt ersetzen und muss so weniger von alten Essgewohnheiten abweichen. Natürlich gibt es auch da gesündere und weniger gesunde Ersatzprodukte. So ist es ja aber mit Fleischprodukten genauso, auch da sind einige stark verarbeitet und enthalten Zusatzstoffe. Ich habe für mich eine Balance gefunden, mal Ersatzprodukte zu konsumieren, mal aber auf eine natürliche Ernährung zurückzugreifen. Ich bin auch froh zu sehen, dass sich Ersatzprodukte sowohl geschmacklich als auch von den Zutaten her weiterentwickeln.
Was sind deine liebsten veganen Produkte, die du gerne empfiehlst?Da gibt es tatsächlich richtig viele Produkte. Gerade letztes sowie dieses Jahr sind unzählige neue vegane Produkte auf den Markt gekommen. Einige meiner Highlights sind veganer Bacon, Camembert, Hirtenkäse oder vegane Mozzarella-Sticks.
Das klingt super lecker, muss ich auch mal ausprobieren! Worauf könntest du denn niemals verzichten?Da gibt es bei mir gar nicht das eine Produkt, da ich mich grundlegend versuche vielseitig zu ernähren. Was sich jedoch immer in meiner Ernährung wiederfindet, ist mein morgendliches Porridge mit Nussmus. Auch einen guten Tofu würde ich nicht missen wollen.
Wenn du einen großen Wunsch an die Lebensmittelindustrie äußern dürftest, welcher wäre das?Leider steht hinter dem Tierleid ja nicht nur die Lebensmittelindustrie. Ein leider unrealistischer Wunsch könnte natürlich sein, nur noch vegane Produkte herzustellen. Ein realistischer Wunsch an die Lebensmittelindustrie oder allgemein an jeden wäre es, den Konsum von tierischen Produkten mehr zu hinterfragen und mehr Empathie dafür aufzubringen, dass auch Schweine, Kühe etc. fühlende Lebewesen sind.
Vielen Dank für das nette und inspirierende Interview! Wir hoffen, dass du auch in Zukunft die Welt für eine vegane Ernährung und alles, was dazu gehört, begeistern kannst!Melissa von „Veganer Einkaufsguide“
Bilder: Veganer Einkaufsguide
DE
FR
