Im Herbst, wenn das Wetter kälter und die Tage kürzer werden, da verbringt man die Zeit doch am liebstem im warmen Zuhause. Viel Zeit zu Hause heißt auch viel Zeit zum Backen und Kochen. Wir haben tolle Rezepte für die Herbst- und Winterzeit für euch! Eines davon sind die saftigen Apfeltaschen mit Quark!
Das Rezept für leckere Quark-Apfeltaschen
Backen mit Äpfeln hat gefühlt in jeder Küche Tradition. Ob Apfel Streusel Kuchen, Apfelstrudel, Apfel Tarte oder eben die leckeren Quark-Apfeltaschen, für die wir euch jetzt und hier das beste und saftigste Rezept verraten.
Zutaten für 8 Apfeltaschen
- 4 große Äpfel
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
- 250 g Quark
- Zimt
- 100 g Zucker
- Rosinen
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So wird's gemacht
Zubereitungszeit: 25 Minuten - Backzeit: 25 Minuten
- Mehl, Backpulver, Salz, Margarine und Quark zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Teig erstmal für 10 Minuten kalt stellen.
- Für die Füllung schält ihr die Äpfel und schneidet sie dann in kleine Würfel.
- Mischt nun die Apfelstücke mit den Rosinen, Zucker und dem Zimt zusammen.
- Gebt alles zusammen in einen kleinen Topf und lasst es bei geringer Hitze köcheln.
- Rollt jetzt euren Teig gleichmäßig aus und schneidet daraus ca. 8 gleichmäßige Quadrate.
- Gebt eure Apfel-Zimt-Mischung auf die 8 kleinen Quadrate.
- Faltet sie nun in der Mitte zu einem Dreieck und drückt mit einer Gabel die Kanten zusammen.
- Ab in den Ofen mit euren leckeren Taschen.
- Backblech vorher gut einfetten und dann die Apfeltaschen bei 175 °C im vorgeheizten Backofen ca. 20 Min. lang backen.
Aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen und genießen! Wer möchte, kann sich zu den Taschen noch leckere warme Vanillesoße machen und darüber gießen! Lasst es euch schmecken.
Bildquelle: Maren Gerstenberger
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