Was sind Kakaonibs und wo kann man sie kaufen?

Im vielen Supermärkten gibt es jetzt neben herkömmlichem Kakao und diversen Schokoladen-Produkten etwas Neues zu entdecken. Die Kakaonibs! Was das genau ist, was wir mit ihnen machen können und wo ihr sie kaufen könnt, verraten wir euch hier!

Was sind eigentlich Kakaonibs?

Kakaonibs, das sind kleine braune Stückchen, die zuerst einmal überhaupt nicht so aussehen, als hätten sie irgendwas mit Schokolade zu tun. Aber falsch gedacht, denn eigentlich sind diese Kakaonibs, der Anfang einer Schokolade. Hierbei handelt es sich um geschälte und in Stückchen gebrochene Kakaobohnen, die dann getrocknet werden. Nach dem man die ursprüngliche Bohne aus der Kakaopflanze entfernt und fermentiert hat, bekommt man diese getrocknete Kakaobohnen. Die kleinen Kakaonibs schmecken ganz intensiv nach Kakao und sind ähnlich herb wie eine Zartbitterschokolade. Außen fest und innen recht soft.

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Wie verwendet man Kakaonibs?

Doch was macht man eigentlich mit diesen kleinen Kakaonibs? Mit den Nibs kann man so allerlei cooles in der Küche anfangen, beginnend mit echter Schokolade selber machen. Dazu braucht ihr nur die Nibs und etwas Kokosöl und ein paar andere Zutaten und schon habt ihr eure eigene Schokolade hergestellt. Ihr könnt sie auch als Zutat in eure Smoothie-Bowls machen, als Streusel verwenden oder sie in selbstgemachte Energy Balls packen. Zudem sind sie echtes Superfood. Sie bestehen nämlich lediglich aus reinem Kakao, sind ganz ohne Zusatzstoffe oder künstlichem Zucker. Obendrauf enthalten sie noch Mineralstoffe wie Magnesium oder Zink.

Kakao Nibs

Kakaonibs bei EDEKA, REWE & Co kaufen

Ihr seid genauso begeistert wie wir? Dann wollen wir euch natürlich auch verraten, wo ihr diese kleinen Power-Nibs herbekommt. Kakaonibs müsst ihr nämlich nicht extra mit müßig fermentierten Kakaobohnen selber machen, ihr könnt sie im Supermarkt schon fertig abgepackt kaufen.