Herbstzeit ist Kürbiszeit! Ganz eindeutig... Und damit meinen wir nicht die gruseligen Halloween-Kürbisse, sondern die unglaublich leckeren Rezepte, die wir mit Butternut, Hokkaido Kürbissen und Co zubereiten können. Wir haben für euch die wohl leckersten Kürbis-Rezepte der Saison herausgesucht und selbst ausprobiert. Ganz vorne mit dabei: Pumpkin Pie, Kürbisstrudel und Co. ! Viel Spaß beim Ausprobieren!
Schnelle Kokos-Kürbis-Suppe
Vorneweg gibt es natürlich den Kürbis-Klassiker schlechthin! Zusammen mit Kokos und spritziger Orange wird aus dem Dauerbrenner ein aufregendes Highlight für die kalten Tage. In unter einer Stunde fertig und mit wenigen Handgriffen zubereitet - probiert es aus!
Herbstlich gefüllter Kürbis
Kürbis aus dem Ofen kennt wohl jeder, aber wir füllen ihn mit allerlei Herbst-Aromen! So landen in diesem Rezept unter anderem würziger Couscous, süße Datteln und kernige Nüsse in den Kürbis-Hälften. Wohlig warm und in kurzer Zeit startklar zum Löffeln - wir zeigen euch, wie es geht!
Kürbisstrudel
Ihr seid Fans von Apfelstrudel? Wie wäre es dann einmal mit einer herzhaften Variante? Eine cremig-würzige Kürbis-Füllung wird ummantelt von krossem Strudelteig und knackigen Kürbiskernen. Wir verraten euch, wie der kreative Hingucker auf jeden Fall gelingt.
Kürbis-Risotto
Der italienische Klassiker ist unvergleichlich vielfältig - und das natürlich auch im Herbst! In unserem Risotto landet nussiger Kürbis und verwandelt das Gericht in einen strahlenden Hingucker. Holt schon mal eure Kochlöffel raus und legt los!
Traditioneller Pumpkin Pie
Der amerikanische Klassiker ist ein Muss in jedem Herbst. Lecker, saftig und cremig zugleich: das ist der Pumpkin Pie! Zum Nachmachen könnt ihr einfach unser Rezept probieren.
Pumpkin Spice Latte
In der kalten Jahreszeit, die nun mal traditionell mit dem Herbst Beginn startet, wollen wir doch vor allem Eines: Warme leckere Getränke! Wir zeigen euch, wie ihr euch diese herbstliche Kaffee-Spezialität zuhause zu jeder Zeit selber machen könnt.Bilder: Canva / Shutterstock
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