Die asiatische Küche hat so einiges an feinen Speisen zu bieten. Ein absolutes Trend-Rezept sind die leckeren Summer Rolls. Die sind meistens mit Reis, rohem oder gedünsteten Gemüse, Tofu, Shrimps und Koriander gefüllt. Eingewickelt sind sie in Reispapier, was das genau ist und wo ihr es kaufen könnt, um leckere Sommerrollen selbst zu machen, erfahrt ihr hier!
Was ist Reispapier und wie füllt befüllt man es für Summer Rolls?
Wer schon einmal in einem koreanischen oder vietnamesischen Restaurant war, der wird auf der Speisekarte bestimmt schon das ein oder andere Mal die Summer Rolls – oder auf Deutsch Sommerrollen – entdeckt haben. Das sind Reispapier-Rollen gefüllt mit leckerstem Gemüse, Tofu oder Shrimps, die man dann in leckere Soßen tunkt. Am besten dazu schmeckt eine Erdnuss- oder Sojasoße. Doch was ist Reispapier eigentlich genau und wie funktioniert es? Bei Reispapier handelt es sich um dünne papierähnliche Oblaten, die nur aus Reismehl, etwas Wasser und Tapiokastärke hergestellt werden. Am Anfang haben sie eine feste Form, legt man sie aber ganz kurz in Wasser, werden sie weich und man kann sie mit beliebigen Zutaten befüllen und einfach zu den beliebten Summer Rolls zusammenrollen.
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Wo kann man Reispapier kaufen?
Um die leckeren Sommerrollen zu Hause selber zu machen, bedarf es nur eines guten Rezepts, einer leckeren Füllung nach eurem Geschmack, etwas Tofu, Lachs oder Garnele und natürlich das Reispapier. Ohne das kann man ja keine feinen Rollen wickeln. Wir haben euch einmal aufgelistet, wo ihr Reispapier kaufen könnt, um am besten direkt loszulegen!
Edeka
- Lien Ying Reispapier, 9 Stück, 1,79 Euro
REWE
- Lien Ying Reispapier, 9 Stück, für 1,79 Euro
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Ricefield Cu Chi Reispapier rund 22 cm 200 g für 2,39 Euro
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Reispapier 22 cm Bamboo Tree Sommerrolle 400 g, für 4,29 Euro
Kaufland
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Arche Naturküche Rice Paper 150 g, 21 Blätter für 4,50 Euro
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Reispapier 22 cm Bamboo Tree, 400 g für 2,59 Euro
Schaut auf jeden Fall auch in Shops für asiatische Lebensmittel vorbei, dort werdet ihr auf jeden Fall fündig.
Auch bei Lidl, Netto und Aldi solltet ihr ab und zu die Augen offen halten, manchmal gibt es hier Themenwochen, bei denen Reispapier auch mit im Angebot sein kann!
Bildquelle: Canva
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