Lars Hähling aus Speyer präsentiert in der TV-Show " Die Höhle der Löwen" das Gemüse in der Flasche. Mit seinem Unternehmen Foodwater möchte dem Brühgemüse mehr Flexibilität in die Küche bringen. Nachdem Lars' Freundeskreis begeistert von seiner Gemüsebrühe war und er sie extra für sie kochte, entstand die Idee zu Foodwater - eine flüssige Gemüsebrühe, statt Pulver.
Foodwater: Gemüsebrühe zum Trinken und Kochen
Die Gemüsebrühe von Foodwater besteht aus 13 verschiedenen Gemüsesorten. Dazu gehören unter anderem Karotten, Lauch, Pastinaken, Sellerie und Petersilienwurzel, die von regionalen Bauernhöfen stammen. Hinzu kommen dann nur noch Wasser und einige Gewürze. Kein Schnickschnack, absolut ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Als Basis von Suppen, Marinaden oder Dressings ist die Gemüsebrühe in der Flasche nutzbar. Der Einsatzbereich liegt aber nicht nur beim Kochen, nein, das Brühgemüse kann auch direkt getrunken werden - warm oder kalt. Interessant am Produktionsprozess ist, dass die entstandenen Gemüseabfälle nicht einfach weggeschmissen werden, sondern zu Dünger kompostiert wird.
Wo gibt es das Foodwater Brühgemüse zu kaufen?
In der Vergangenheit gab es das Brühgemüse in Beschers Markthalle in Bad Dürkheim sowie der Getränkepyramide Zimmer in Speyer zu kaufen. Foodwater besaß auch einen Onlineshop und führte ab Februar 2022 einen eigenen Laden in Speyer. Doch leider hat die wirtschaftliche Lage dazu geführt, dass das Unternehmen den Betrieb vorerst eingestellt hat. Das heißt, aktuell bekommt ihr kein Foodwater Brühgemüse in Flaschen zu kaufen. Sollte sich an dieser Situation jedoch etwas ändern, informieren wir euch an dieser Stelle darüber.
Bild: Foodwater
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