Es gibt Obst- und Gemüsesorten, von denen man zwar schon öfter einmal gehört hat, aber im Einzelhandel vermeintlich gar nicht mal so leicht zu finden sind. Dazu gehört auch die Jackfrucht. Ihr fragt euch, was genau die Jackfrucht eigentlich ist, wo es sie zu kaufen gibt oder wie viel sie kostet? Hier gibt es die Antworten auf all diese Fragen.
Jackfrucht - die Stinkfrucht?
Oftmals wird die Jackfrucht mit der als Stinkfrucht bekannten Durian verwechselt. Rein optisch gibt es hier auch eine Ähnlichkeit, der Geruch der Jackfrucht hingegen ist angenehm und auch in der Größe unterscheiden sich die Früchte deutlich. Die Jackfrucht ist nämlich wesentlich größer. Darüber hinaus sieht die Schale der Jackfruit aus als wäre sie mit kleinen Noppen überzogen, die Durian hingegen wirkt eher stachelig. Aber wonach schmeckt die Jackfrucht? Im reifen Zustand entfaltet die Jackfrucht ihr süßes Aroma und erinnert an eine Mischung aus Banane, Ananas und Mango. Eine junge Jackfrucht, die also noch nicht ganz reif ist, weist einen neutralen Geschmack auf, das macht sie aber zu einer hervorragenden Zutat für herzhafte Gerichte, da sie die Gewürze besonders gut aufnimmt. Durch ihre faserige Konsistenz kann sie als veganer Ersatz für Hähnchenfleisch verwendet werden, auch der Proteingehalt ist hoch.
Wo gibt es die Jackfrucht zu kaufen?
Die Jackfrucht im "Urzustand" werdet ihr in keinem gewöhnlichen Supermarkt finden, allerdings gibt es sie bereits in Stücke geschnitten vielerorts zu kaufen. Abgepackt in Beutel, abgefüllt in Dosen oder getrocknet kann man sie mittlerweile nicht nur in verschiedenen Ausführungen, sondern auch in zahlreichen Geschäften, wie Supermärkten oder Bioläden. Hier eine Liste der Geschäfte, die Jackfrüchte verkaufen.
- Aldi
- Aleco
- Alnatura
- Asia Shops
- basic
- Bio Company
- denns Biomarkt
- dm
- Edeka
- Erdkorn Bio-Supermarkt
- famila
- Kaufland
- Marktkauf
- Naturata
- Reformhaus
- Rewe
- Rossmann
- SuperBioMarkt
- tegut
- Vollcorner
Bitte beachtet aber, dass es immer auch zu regionalen Unterschieden in der Verfügbarkeit kommen kann. Das heißt, nicht jede Filiale der oben genannten Händler muss die Jackfrucht zwingend im Sortiment haben. Dennoch wurden in Filialen dieser Supermärkte/Discounter bereits Jackfrüchte gekauft.
Was kostet eine Jackfrucht?
Je nachdem für welches Produkt ihr euch entscheidet, müsst ihr mit Preisen zwischen 2 und 5 Euro rechnen. Die enerBio Jackfruit in Currysauce bei Rossmann kostet beispielsweise 2,99 Euro / 200g, die Mr. Kack Jackfrucht Natural in der Dose kostet bei Edeka rund 2 Euro / 482g. Jackfrucht im 400g-Glas bzw 500g-Dose von Jacky F. gibt es meist für um die 4 Euro zu kaufen
Bildquelle: Shutterstock
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