Was ist eigentlich Gluten? Das haben sich schon so einige Menschen gefragt und vor allem, was machen Menschen, die eben dieses Gluten nicht vertragen? Diese sollten sich dann von Lebensmitteln ernähren, die glutenfrei sind. Doch welche sind das und wo bekommt man sie? Wir haben euch eine Liste von glutenfreien Lebensmitteln erstellt und sagen euch auch, wo ihr sie kaufen könnt, ganz vorneweg glutenfreies Brot!
Gluten-Unverträglichkeit - Was das genau ist und worauf ihr achten solltet!
Über das sogenannte Gluten hört man leider immer wieder Schlechtes. Dabei handelt es sich eigentlich nur um einen Bestandteil in unseren Lebensmitteln, wie zum Beispiel den Getreidesorten wie Weizen, Roggen, Gerste, Dinkel oder Grünkern. Wenn man diese aber nicht verträgt, spricht man von einer Gluten-Unverträglichkeit oder genauer gesagt der Zöliakie. Das ist dann eine Überreaktion unseres Immunsystems auf das Klebereiweiß Gluten, wir können es nicht spalten und unser Körper reagiert mit einer E ntzündung der Dünndarmschleimhaut. Das hat Mangelerscheinungen durch schlechtere Nährstoffaufnahme zur Folge und sollte dringlichst vermieden werden. Ob man an einer Gluten-Unverträglichkeit leidet, sagen einem unter anderem klassische Symptome wie Blähungen oder ein ständig aufgeblähter Bauch. Abklären kann das aber nur ein gezielter Test beim Arzt.
Liste der beliebtesten glutenfreien Lebensmitteln
Viele leckere Lebensmittel enthalten von Natur aus kein Gluten und sind somit ungefährlich für Menschen, die an Zöliakie leiden. Hier haben wir einmal die wichtigsten täglichen glutenfreien Lebensmittel für euch aufgelistet:
- Kartoffeln
- Nüsse
- Reis
- Mais
- Öl und Margarine
- Kräuter
- Salz und Zucker
- Marmeladen, Honig
- Wein / Sekt
- Kaffee / Tee
- Pseudogetreide z. B. Quinoa und Amaranth
- Milchprodukte
- Fleisch und Geflügel
- Fruchtsäfte
- Wasser
- Fische und Meeresfrüchte
- Eier
- Obst und Gemüse
[button href="https://www.kaufda.de/insights/das-grosse-sommer-backen-torten-kuchen-und-leckere-tarts-fuer-warme-tage/" text="Das große kaufDA Sommer-Backen entdecken!"]
Wo kann man glutenfreies Brot und glutenfreie Lebensmittel kaufen?
Lange war die glutenfreie Ernährung für Betroffene wirklich schwierig, mittlerweile gibt es aber eine große Vielfalt an fertigen glutenfreien Produkten im Supermarkt zu kaufen. Wir haben für euch eine Übersicht erstellt, welche fertigen glutenfreien Brotsorten (zum Beispiel von Schär) und anderen glutenfreien Lebensmittel wie Pasta, Kuchen und sogar Mehl ihr bei Edeka, dm und Co kaufen könnt.
Glutenfreies Brot
- freivon glutenfreies helles Brot von REWE
- freivon glutenfreies Landbrot von REWE
- freivon glutenfreies Saatenbrot von REWE
- Schär glutenfreies Körnerbrot bei Edeka, denns, Alnatura, Reformhaus und REWE
- Schär glutenfreies Mix-Brot bei Edeka, denns, Alnatura, Reformhaus und REWE
- Schär Meisterbäckers glutenfreies Körnerbrot bei Edeka, denns, Alnatura, Reformhaus und REWE
- Schär glutenfreies Meisterbäcker Klassik bei Edeka, denns, Alnatura, Reformhaus und REWE
- Schär glutenfreies Ciabatta bei Edeka, denns, Alnatura, Reformhaus und REWE
- Seitenbacher glutenfreies Saatenbrot bei Edeka, denns, Kaufland und REWE
- Lizza Low-Carb Brötchen glutenfrei bei REWE
- Edeka Bio-Knusperbrot
- Edeka glutenfreie Bäckerbrötchen
- Edeka glutenfreie Weltmeister Brötchen
Glutenfreie Pasta
- REWE freivon glutenfreie Fusilli
- Birkel glutenfreie Kartoffel Nudeln, gesehen bei Edeka, REWE und Kaufland
- Barilla glutenfreie Fusilli, gesehen bei Edeka, REWE und Kaufland
- Schär glutenfreie Fusilli, bei Edeka, REWE und Kaufland
- Schär glutenfreie Spaghetti bei Edeka, REWE und Kaufland
Glutenfreies Mehl
- REWE freivon glutenfreies Mehl
- Bauckhof Mehl-Mix glutenfrei, gesehen bei denns, Alnatura und Reformhaus
- Bauckhof Reismehl glutenfrei, gesehen bei denns, Alnatura und Reformhaus
- Bauckhof Braunhirse Mehl glutenfrei, gesehen bei denns, Alnatura und Reformhaus
- dm Bio-Hafermehl glutenfrei
- dm Buchweizen-Vollkornmehl glutenfrei
- Schär glutenfreies Mehl, gesehen bei Edeka, REWE
- demeter Mehlmix Universal glutenfrei, gesehen bei denns, Alnatura und Reformhaus
Bildquelle: Canva
DE
FR
