Knusprig, goldbraun und unwiderstehlich - die Rede ist natürlich von Kadayif. Die dünnen Teigfäden, in Deutschland auch Engelshaar genannt, sind aktuell vor allem durch die beliebte Dubai Schokolade in aller Munde. Doch wo kann man Kadayif kaufen? Wir erklären, was es mit dem Engelshaar auf sich hat und ob ihr Kadayif bei ALDI, Edeka, REWE und Co. entdecken könnt.
Inhaltsübersicht
Kadayif Teigfäden kaufen - bei ALDI, REWE, Edeka und Co.?
Spätestens mit der angesagten Dubai Schokolade und dem damit entstandenen Trend sind die Kadayif Teigfäden wohl in ganz Deutschland bekannt geworden. Das sogenannte Engelshaar ist aufgrund seiner einzigartig knusprigen Struktur Hauptbestandteil der Dubai Schokolade und weiterer süßer Leckereien. Somit ist Kadayif unverzichtbar, falls ihr selbst Dubai Schokolade oder andere orientalische Desserts zubereiten möchtet. Allerdings sind die Teigfäden bei uns noch längst nicht im Einzelhandel verbreitet und teilweise schwer zu finden.
Wir haben uns daher auf die Suche gemacht und verraten, wo ihr Kadayif Teigfäden im rohen Zustand kaufen könnt.
ALDI, REWE, Edeka & Co.: Kadayif im Supermarkt und Discounter kaufen?
Mittlerweile hat sich die Dubai Schokolade nach und nach auch bei uns als feste Größe im Supermarkt und Discounter etabliert. Doch wie sieht es mit Kadayif aus? Aktuell findet ihr bei ALDI, Edeka, REWE und Co. lediglich vereinzelt in regionalen Filialen und mit etwas Glück das begehrte Engelshaar. Hier sind meist Produkte von Suntat, Öz Yufka oder Öz-Yil Yufka erhältlich.
In diesen Supermärkten und Discountern konnten wir bereits Kadayif Teigfäden entdecken:
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Edeka
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Globus
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Kaufland
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REWE
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Kadayif im Feinkostladen kaufen
Neben Supermärkten und Discountern gibt es jedoch noch weitere Möglichkeiten Kadayif zu ergattern. So haben bereits seit Jahren vor allem türkische Supermärkte oder auch kleinere intenationale Feinkostläden die Teigfäden regulär im Angebot. Zudem gibt es hier oft auch die Wahl zwischen verschiedenen Größen, vielfältigen Produzenten und sogar rohem oder bereits vorgebackenem Engelshaar. Obendrauf könnt ihr hier oft noch weitere Zutaten für Dubai Schokolade, Baklava und Co. entdecken!
Engelshaar auch online kaufen - Amazon, Kikis Kitchen und mehr
Ihr könnt euch jedoch auch problemlos online auf die Suche nach Kadayif machen. Hier findet ihr vielfältige Produkte vor allem bei Amazon, über Wolt sowie in den Online-Shops von Kaufland oder kleineren Feinkostläden. Darüber hinaus bietet euch auch Kikis Kitchen online eine ganz eingene Kadayif Variante - und zwar bereits geröstet.
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Also, fragt am besten immer mal wieder bei eurem Supermarkt und Discounter des Vertrauens nach und werft einen Blick in internationale Feinkostläden. Aufgrund der hohen Nachfrage ist nämlich damit zu rechnen, dass Kadayif bald auch regulär im Einzelhandel erhältlich sein wird. Achtet beim Kauf zudem ebenfalls auf die Bezeichnungen "Kadaifi Kataifi", "Taze Kadayif" oder "Knafeh Teigfäden".
Kadayif in Deutschland kaufen: Preis, Inhalt und mehr
Trotz der steigenden Nachfrage ist Kadayif weiterhin als Spezialität anzusehen. Danach richten sich aktuell auch die Preise im Verkauf. So ist Kadayif im Supermarkt oder Discounter meist zwischen 5,00 Euro und 10,00 Euro zu haben. In kleineren Geschäften sowie Feinkostläden findet ihr manchmal jedoch auch Kadayif Teigfäden für nur 2,00 Euro bis 3,00 Euro. Hierfür bekommt ihr in der Regel Packungen mit einem Inhalt von 200g bis 600g.
Falls ihr Kadayif bereits ergattern und öffnen konntet, halten sich die Teigfäden abgedeckt meist noch mehrere Tage im Kühlschrank. Außerdem könnt ihr es auch bedenkenlos einfrieren.
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Was ist Kadayif und wofür wird es verwendet?
Kadayif ist seit Jahrhunderten ein beliebtes Gebäck der Levante-Küche. Der Teig besteht lediglich aus Mehl, Wasser sowie etwas Salz und ist somit meist vegan. Die langgezogenen Teigfäden werden in der Regel in Butter goldbraun und knusprig angebraten und anschließend weiterverarbeitet. Kadayif ist unter anderem Hauptbestandteil vom orientalischen Dessert Künefe, der beliebten Dubai Schokolade und kann auch als Mantel für herzhafte Gerichte verwendet werden. Die Teigfäden zeichnen sich durch die besondere Textur und den einzigartigen Crunch aus, wodurch jedes Gericht einen spannenden Twist erhält!
Für weitere Inspiration könnt ihr euch durch unsere vielfältigen Dubai Schokolade Rezepte mit Kadayif klicken und auf den Geschmack kommen!
Bilder: Canva
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