Kurkuma oder auch Gelber Ingwer genannt gehört zu den Ingwergewächsen und dient hierzulande meist als Gewürz von asiatischen und indischen Gerichten. Außerdem wird Kurkuma auch in Kapselform verkauft, da es gesundheitsfördernde Eigenschaften haben soll. Wir verraten euch in diesem Artikel wo ihr Kurkuma kaufen könnt.
Kurkuma als Knolle, Gewürz oder Kapseln
Kurkuma hat eine intensive orange Farbe, die zum Beispiel Reis verfärbt. Oft wird es auch als günstiger Safranersatz verwendet. Das Gewürz solltet ihr möglichst dunkel lagern, da die Farbe durch Licht schnell verblasst und es an Aroma verliert.
Wer frischen Kurkuma kaufen möchte, muss eventuell ein bisschen suchen. In einigen wenigen spezialisierten Asia- und Bio-Märkten gibt es die frische Knolle zu kaufen. Am häufigsten gibt es das Gewürz als Pulver zum Beispiel von bekannten Marken wie Ostmann oder Herbaria. Außerdem gibt es die Knolle noch in Kapselform meist mit Curcumin-Extrakt zu kaufen. Ihm wird nachgesagt, dass es entzündungshemmend, schmerzstillend und auch bei Diabetes positive Eigenschaften haben soll.
Vor allem ist die so genannte "Goldene Milch" mit Kurkuma besonders beliebt. Diese wird zum Beispiel mit Kurkuma, Wasser, Milch, Pfeffer und Ghee (geklärte Butter) zubereitet. Ebenfalls könnt ihr die Milch durch eine Milchalternative wie Hafer-, Mandel- oder Sojamilch ersetzen. Im Internet findet ihr zahlreiche unterschiedliche Rezepte dazu.
Hier gibt es Kurkuma zu kaufen
Nun braucht ihr für eurer Rezept das Gewürz oder wollt es in Kapselform kaufen? Dann haben wir hier eine praktische und übersichtliche Liste für euch. In der ersten Liste findet ihr Geschäfte, bei denen das Pulver schon entdeckt wurde. Nachstehend haben wir für euch noch zusammengestellt, wo ihr Kurkuma Kapseln kaufen könnt.
Kurkuma als Gewürz (Pulver)
- Kaufland
- real
- EDEKA
- REWE
- Alnatura
- Reformhaus
- Netto Marken-Discount
- Combi
- Rossmann
- Asia-Markt
Kurkuma Kapseln mit Curcumin-Extrakt
- Apotheken
- dm
- Reformhaus
Habt ihr noch in einem anderen Geschäft in eurer Nähe Kurkuma gefunden, dann schreibt uns gerne ein E-Mail an magazin@kaufda.de und wir aktualisieren den Artikel.
Beitragsbild: (c) Shutterstock.com
DE
FR
